Über Uns
Wir sind eine Gruppe von Whisky-Liebhabern, die auf der Suche nach aussergewöhnlichen Whiskys und anderen Spirituosen ist, um uns und unsere Freunde in deren Genuss kommen zu lassen.
Wir reisen das ganze Jahr über, um grossartige Spirituosen zu fairen Preisen zu finden und abzufüllen. Während unser ursprünglicher Schwerpunkt auf Single Malt Scotch Whisky lag, suchen wir auch nach anderen Spirituosen, die unter den Whiskytrinkern vielleicht noch keine begeisterte Fangemeinde haben, aber von aussergewöhnlicher Qualität sind und aus geschmacklicher Sicht für Whiskytrinker von Interesse sind.
Wir füllen nur Spirituosen ab, von denen wir absolut begeistert und überzeugt sind und deren Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Alles, was wir abfüllen, ist auf das bevorzugte Geschmacksprofil eines Whisky-Trinkers abgestimmt. So suchen wir zum Beispiel Cognac aus, der dem Geschmacksprofil eines Whiskys ähnelt.
Für Whisky-Liebhaber, von Whisky-Liebhabern.
Unser Ziel ist es, aussergewöhnlich gute Spirituosen zu finden und abzufüllen., nicht durchschnittliche Spirituosen durch Marketing Geschichten zu verschönern. Bei uns soll ausschliesslich die Qualität unserer Abfüllungen überzeugen. Deswegen füllen wir auch alles so ab, wie es aus dem Fass kommt: Ohne Kälte Filterung, ohne Farbzusatz und bei Cognac ohne Zusatz von Zucker oder Boisé.
Wenn ein Whisky unserer Meinung nach nicht hervorragend ist oder die Preis-Leistung nicht stimmt, dann füllen wir ihn auch nicht ab.
Unsere Abfüllungen sind hauptsächlich für unsere engeren Whisky-Freunde bestimmt. Aber wir teilen auch gerne einige Flaschen mit anderen Whisky-Liebhabern.
Christian Dully, Gründer und Inhaber
C. Dully Selection wurde Anfang 2019 von Christian Dully gegründet. Christian war schon seit jungen Jahren ein Geniesser. 2003 wurde er durch den Genuss seines ersten Glasses Laphroaig vor der Kulisse der Destillerie zum begeisterten Whisky-Liebhaber. Seitdem unternimmt Christian ausgedehnte Reisen durch Schottland und ist stets auf den grössten Whisky-Messen Europas anzutreffen. In 2016 gründete Christian zusammen mit seinem engen Freund Pascal Galli eine Raritäten Tasting Runde, in der alte, legendäre Whiskys geöffnet und verkostet werden. C. Dully Selection wurde geboren, nachdem Christian die Kommentare an diesen Tastings verinnerlichte und sich auf die Suche nach Whiskys im bevorzugten Stil seiner Freunde machte.
Rachael Dully
Rachael ist Christians Frau und liebt besonders torfige Whiskys; wahrscheinlich, weil ihr erster Whisky ein Fass-starker zehnjähriger Laphroaig war. Rachael hat einen unglaublich ausgeprägten Geschmacksinn, der Ihr besonders bei einem Quervergleich von dutzenden von Schwester-Fässern zu Gute kommt. Rachael und Christian lieben es, durch Schottland zu reisen und die atemberaubende Landschaft sowie die Gastfreundschaft der Schotten zu geniessen.
Pascal Galli
Pascal Galli ist Christians engster Freund und beschäftigt sich schon seit den 90er Jahren mit Whisky. Er hat die Entwicklung der Whisky-Welt über drei Jahrzehnte hautnah miterlebt und konnte in dieser Zeit viele Tausende verschiedene Whiskys probieren. Pascals enorme Erfahrungen als Whisky Experte erlauben es ihm, mit Christian die besten Fässer zu finden und die unterbewerteten Destillerien frühzeitig zu erkennen. Pascal und Christian reisen gemeinsam jährlich mindestens zweimal nach Schottland.