Pineau des Charentes - 2001 Vintage - 20 Years Old - Édition Dully - 18%
Dieser 19 Jährige Jahrgangs-Pineau ist etwas ganz besonderes. Nach mehreren Fass Mustern, die uns alle an unseren Très Vieux Pineau des Charentes erinnerten, hatten wir plötzlich diesen 2001er vor uns. In der Nase meinten wir, dass wir einen uralten Rum vor uns hätten, und wussten sofort, dass wir ihn abfüllen mussten.
Im Gaumen spürt man die klassische Pineau Süsse und Noten von Datteln, Baumnüssen, und Kaffee Aromen, bevor eine intensive und überraschend prägnante Säure den Gaumen wieder komplett erfrischt. Im Gegensatz zu unserem 15 Jährigen Très Vieux, bei dem die Säure durch das Alter abnahm, ist sie hier so präsent wir in einem jungen Pineau.
Dieser Pineau braucht nichts anderes, und kann als Dessert genossen werden. Er passt aber auch hervorragend zu Käse oder zu einer Zigarre.
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This 19 year old, vintage Pineau des Charentes is something extraordinary. After tasting several different cask samples, all of which reminded us of our 15 year old Trés Vieux Pineau des Charentes, we stumbled across this “black as night” sample. On the nose, it could be mistaken for an ancient rum, and we immediately knew that we had to bottle it.
On the palate, one can taste a complex mix of dates, walnuts, and freshly roasted coffee beans, before the incredibly fresh acidity cleanses everything and invites another sip. It is completely moreish.
A glass of this, on its own, would be a delicious, standalone liquid dessert. However, it also pairs beautifully with cheese or a cigar.
Dieser 19 Jährige Jahrgangs-Pineau ist etwas ganz besonderes. Nach mehreren Fass Mustern, die uns alle an unseren Très Vieux Pineau des Charentes erinnerten, hatten wir plötzlich diesen 2001er vor uns. In der Nase meinten wir, dass wir einen uralten Rum vor uns hätten, und wussten sofort, dass wir ihn abfüllen mussten.
Im Gaumen spürt man die klassische Pineau Süsse und Noten von Datteln, Baumnüssen, und Kaffee Aromen, bevor eine intensive und überraschend prägnante Säure den Gaumen wieder komplett erfrischt. Im Gegensatz zu unserem 15 Jährigen Très Vieux, bei dem die Säure durch das Alter abnahm, ist sie hier so präsent wir in einem jungen Pineau.
Dieser Pineau braucht nichts anderes, und kann als Dessert genossen werden. Er passt aber auch hervorragend zu Käse oder zu einer Zigarre.
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This 19 year old, vintage Pineau des Charentes is something extraordinary. After tasting several different cask samples, all of which reminded us of our 15 year old Trés Vieux Pineau des Charentes, we stumbled across this “black as night” sample. On the nose, it could be mistaken for an ancient rum, and we immediately knew that we had to bottle it.
On the palate, one can taste a complex mix of dates, walnuts, and freshly roasted coffee beans, before the incredibly fresh acidity cleanses everything and invites another sip. It is completely moreish.
A glass of this, on its own, would be a delicious, standalone liquid dessert. However, it also pairs beautifully with cheese or a cigar.
Dieser 19 Jährige Jahrgangs-Pineau ist etwas ganz besonderes. Nach mehreren Fass Mustern, die uns alle an unseren Très Vieux Pineau des Charentes erinnerten, hatten wir plötzlich diesen 2001er vor uns. In der Nase meinten wir, dass wir einen uralten Rum vor uns hätten, und wussten sofort, dass wir ihn abfüllen mussten.
Im Gaumen spürt man die klassische Pineau Süsse und Noten von Datteln, Baumnüssen, und Kaffee Aromen, bevor eine intensive und überraschend prägnante Säure den Gaumen wieder komplett erfrischt. Im Gegensatz zu unserem 15 Jährigen Très Vieux, bei dem die Säure durch das Alter abnahm, ist sie hier so präsent wir in einem jungen Pineau.
Dieser Pineau braucht nichts anderes, und kann als Dessert genossen werden. Er passt aber auch hervorragend zu Käse oder zu einer Zigarre.
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This 19 year old, vintage Pineau des Charentes is something extraordinary. After tasting several different cask samples, all of which reminded us of our 15 year old Trés Vieux Pineau des Charentes, we stumbled across this “black as night” sample. On the nose, it could be mistaken for an ancient rum, and we immediately knew that we had to bottle it.
On the palate, one can taste a complex mix of dates, walnuts, and freshly roasted coffee beans, before the incredibly fresh acidity cleanses everything and invites another sip. It is completely moreish.
A glass of this, on its own, would be a delicious, standalone liquid dessert. However, it also pairs beautifully with cheese or a cigar.
