Bimber Single Malt London Whisky, Virgin Oak Cask, 59.5%, 3.75 Years Old
Unser erster Whisky von der Kult-Brennerei Bimber aus London! 😊
Wer Bimber noch nicht kennt, darf sich freuen. Diese junge Brennerei in der Britischen Hauptstadt stellt Single Malts her, bei denen die Qualität im Vordergrund steht. Mit langen Fermentationen, offenen Gärbottiche aus Eiche, einer eigens entwickelten Brauereihefe, und alten Gerste Sorten, schmeckt dieser Whisky wie eine Neuinterpretation der schönen alten Single Malts aus den 1960ern. Das Resultat ist ein einzigartiger Whisky mit tropischen Fruchtaromen, die enorm Spass machen. Wen einmal dieses Profil im Glas hatte, erkennt es sofort wieder. Ein Whisky, der zeigt, dass in Zukunft noch schönes auf uns zukommt.
Dieser Whisky wurde zur Feier der Geburt von Christian und Rachael’s Sohn Sebastian abgefüllt.
Wegen der Begehrtheit von Bimber ist diese Abfüllung ist auf eine Flasche pro Person limitiert. Bestellungen mit mehr als einer Flasche werden storniert.
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We are incredibly proud to be able to offer our first cask of Bimber!
For those who don’t yet know Bimber, you are in for an absolute treat. This tiny, London-based cult distillery is obsessed with quality. They have analyzed and tried to perfect every facet of whisky making, using long fermentations, open topped oak washbacks, a custom strain of yeast, and heritage barley varieties to create a delicious distillate that we find to be a modern reinterpretation of the old malts that we love from the 60s. This goes into casks that are coopered especially for them in London. The result is a stunning whisky with notes of tropical fruit and tropical wood, stemming from Bimber’s smart and judicious use of active wood. While we generally shy away from virgin oak casks with Scotch Whisky, as we find the resulting product to be too woody, virgin oak is a stunning combination with Bimber’s destillate, particularly when bottled young, as the distillate gets just the right amount of interaction with the oak to properly shine.
The Lion and the Eagle stands for our two company logos, Bimber’s Eagle and C. Dully Selection’s Lion.
This Whisky was chosen to commemorate the Birth of Rachael and Christian’s son Sebastian.
Due to the popularity of Bimber and the limited number of bottles, this bottling is limited to 1 bottle per person. Orders with more than 1 bottle will be cancelled.
Unser erster Whisky von der Kult-Brennerei Bimber aus London! 😊
Wer Bimber noch nicht kennt, darf sich freuen. Diese junge Brennerei in der Britischen Hauptstadt stellt Single Malts her, bei denen die Qualität im Vordergrund steht. Mit langen Fermentationen, offenen Gärbottiche aus Eiche, einer eigens entwickelten Brauereihefe, und alten Gerste Sorten, schmeckt dieser Whisky wie eine Neuinterpretation der schönen alten Single Malts aus den 1960ern. Das Resultat ist ein einzigartiger Whisky mit tropischen Fruchtaromen, die enorm Spass machen. Wen einmal dieses Profil im Glas hatte, erkennt es sofort wieder. Ein Whisky, der zeigt, dass in Zukunft noch schönes auf uns zukommt.
Dieser Whisky wurde zur Feier der Geburt von Christian und Rachael’s Sohn Sebastian abgefüllt.
Wegen der Begehrtheit von Bimber ist diese Abfüllung ist auf eine Flasche pro Person limitiert. Bestellungen mit mehr als einer Flasche werden storniert.
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We are incredibly proud to be able to offer our first cask of Bimber!
For those who don’t yet know Bimber, you are in for an absolute treat. This tiny, London-based cult distillery is obsessed with quality. They have analyzed and tried to perfect every facet of whisky making, using long fermentations, open topped oak washbacks, a custom strain of yeast, and heritage barley varieties to create a delicious distillate that we find to be a modern reinterpretation of the old malts that we love from the 60s. This goes into casks that are coopered especially for them in London. The result is a stunning whisky with notes of tropical fruit and tropical wood, stemming from Bimber’s smart and judicious use of active wood. While we generally shy away from virgin oak casks with Scotch Whisky, as we find the resulting product to be too woody, virgin oak is a stunning combination with Bimber’s destillate, particularly when bottled young, as the distillate gets just the right amount of interaction with the oak to properly shine.
The Lion and the Eagle stands for our two company logos, Bimber’s Eagle and C. Dully Selection’s Lion.
This Whisky was chosen to commemorate the Birth of Rachael and Christian’s son Sebastian.
Due to the popularity of Bimber and the limited number of bottles, this bottling is limited to 1 bottle per person. Orders with more than 1 bottle will be cancelled.
Unser erster Whisky von der Kult-Brennerei Bimber aus London! 😊
Wer Bimber noch nicht kennt, darf sich freuen. Diese junge Brennerei in der Britischen Hauptstadt stellt Single Malts her, bei denen die Qualität im Vordergrund steht. Mit langen Fermentationen, offenen Gärbottiche aus Eiche, einer eigens entwickelten Brauereihefe, und alten Gerste Sorten, schmeckt dieser Whisky wie eine Neuinterpretation der schönen alten Single Malts aus den 1960ern. Das Resultat ist ein einzigartiger Whisky mit tropischen Fruchtaromen, die enorm Spass machen. Wen einmal dieses Profil im Glas hatte, erkennt es sofort wieder. Ein Whisky, der zeigt, dass in Zukunft noch schönes auf uns zukommt.
Dieser Whisky wurde zur Feier der Geburt von Christian und Rachael’s Sohn Sebastian abgefüllt.
Wegen der Begehrtheit von Bimber ist diese Abfüllung ist auf eine Flasche pro Person limitiert. Bestellungen mit mehr als einer Flasche werden storniert.
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We are incredibly proud to be able to offer our first cask of Bimber!
For those who don’t yet know Bimber, you are in for an absolute treat. This tiny, London-based cult distillery is obsessed with quality. They have analyzed and tried to perfect every facet of whisky making, using long fermentations, open topped oak washbacks, a custom strain of yeast, and heritage barley varieties to create a delicious distillate that we find to be a modern reinterpretation of the old malts that we love from the 60s. This goes into casks that are coopered especially for them in London. The result is a stunning whisky with notes of tropical fruit and tropical wood, stemming from Bimber’s smart and judicious use of active wood. While we generally shy away from virgin oak casks with Scotch Whisky, as we find the resulting product to be too woody, virgin oak is a stunning combination with Bimber’s destillate, particularly when bottled young, as the distillate gets just the right amount of interaction with the oak to properly shine.
The Lion and the Eagle stands for our two company logos, Bimber’s Eagle and C. Dully Selection’s Lion.
This Whisky was chosen to commemorate the Birth of Rachael and Christian’s son Sebastian.
Due to the popularity of Bimber and the limited number of bottles, this bottling is limited to 1 bottle per person. Orders with more than 1 bottle will be cancelled.
